مجله خانوادگی ، بهترین فرصت برای یادگیری فنون زندگی
روزمرگی ما انسان ها سرشار از تلاش و کوشش برای داشتن زندگی بهتر است . در این بین استفاده از تجربه ی گذشتگان در زندگی هر انسانی میتواند سکوی پرتابی برای داشتن زندگیه موفق باشد . استفاده از تجربیات دیگران در زمینه های مختلف پایه ساز داشتن برنامه ای هدفمند در زندگی است که ما را در رسیدن به اهدافمان بسیار یاری خواهد کرد .
در این مقاله به نیاز های یک کدبانوی خانه در ابتدای زندگی اشاره خواهیم کرد که با استفاده از اینترنت و دریای اطلاعات مفید خواهد توانست به سرعت به بانویی همه فن حریف تبدیل گردد .
آشپزی | استعدادی خفته در تمامی بانوان ایران زمین :
یکی از مهمترین مواردی که در زندگی هر فردی و بخصوص بانوان اهمیت بالایی دارد ، دست پخت مناسب می باشد . این مورد نه تنها در جامعه ی ما بلکه در تمامی جوامع به گونه ای جا افتاده است که گویا بانوان به صورت مادرزاد ! باید دستپختی فوق العاده داشته باشند . این نگرش بدون شک نگرشی مردود و شکست خورده است ! داشتن چنین پیش نیازی بدون شک بدون تمرین و استفاده از تجربیات دیگران امکانپذیر نخواهد بود . آموزش آشپزی در زمینه های گوناگون بسیار پیچیده می باشد و پرداختن به آن میتواند سکوی پرتابی برای یادگیری سریع این هنر باشد . بلی هنر ! بدون شک آشپزی یک هنر است ! هنر که بخصوص در بانوان ایران زمین بسیار سریع شکوفا می شود ! حال اگر نقشه ی راهی در انتظار این فرشته گان زمینی باشد ، سرعت یادگیری و قوه ی تنوع پزیری آنها را به گونه ای بسیار درخشان پیشتر خواهد برد .
سبک های مختلف آشپزی شامل سبک آشپزی سنتی ایرانی که گستردگی بسیار زیادی دارد و از سویی دیگر تنوع غذا در مناطق مختلف به شدت متفاوت می باشد . اشاره به این نکته خالی از لطف نیست که تنوع غذاهای لذیذ مناطق مختلف به گونه ای است که بسیاری از غذاهای استان ها و شهرهای مختلف در مناطق بسیار دورتر نیز پرطرفدار شده اند. برای مثال کوفته تبریزی که بسیار محبوب نیز می باشد در تمامی مناطق کشور پخت می شود . از چنین مثال هایی می توان به میرزا قاسمی خطه ی شمال ، آش دوغ اردبیل و … نیز اشاره کرد .
بانوان برای یادگیری آموزش های غذاهای سنتی مناطق مختلف می توانند به وبسایت زرین بانو مراجعه نمایند که مرجع بسیار مناسبی برای یادگیری غذاهای مناطق مختلف کشور می باشد .
علاوه بر غذهای سنتی ، غذاهای مدرن و فست فود ها نیز طرفدران بسیاری دارد . به دلیل شاغل بودن بسیاری از بانوان ، تهیه ی یکی غذای سریع از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است که در این بین پخت برخی غذاهای مدرن همچون سالاد ماکارونی ، ساندویچ ها و … بسیار پرطرفدارتر شده اند .
استفاده از موارد خوراکی و دارویی مهم در خانه :
از دیگر نیاز های یک کدبانو ، داشتن شناخت کافی نسبت به مواد غذایی و میوه های مختلف می باشد تا با داشتن این شناخت بتوانند سلامت خود و خانواده ی خود را از طریق مصرف مواد غذایی مختلف تامین کند . خواص میوه ، گیاه و مواد غذایی را میتوان در زیر بخش سلامت قرار داد که می تواند شامل خواص انواع میوه ها ، خواص گیاهان دارویی ، خواص تک تک مواد غذایی مصرفی همچون روغن های مصرفی ، نان های مختلفی که سرو میشود ، خواص سوپ های گوشتی و سوپ های گیاهای و … شود .
هر فردی در زندگی شخصی خود نیاز به آشنایی با خواص مواد غذایی مورد مصرف خود دارد تا بتواند غذایی مقوی و سالم مصرف نماید . در برخی موارد عدم آشنایی با این مواد سبب بروز مشکلاتی بخصوص در بانوان باردار می شود که گاها ممکن است عواقبی جبران ناپذیر داشته باشد . از این رو توجه خاص به این مورد بسیار مهم میباشد .
پرورش گل و گیاه :
یکی از معمولترین مواردی که می تواند علاوه بر سرگرمی ، محیطی زیبا و چشم نواز در خانه ایجاد کند ، پرورش گل و گیاه خانگی می باشد . بسیاری از خانواده حتی در آپارتمان های کوچک خود با پرورش گل های مورد علاقه ی خود ، محیطی زیبا و دلنشین برای خود و خانواده ی خود ایجاد می کنند که میتواند علاوه بر افزایش روحیه ، اعتماد بنفس بانوی خانه را نیز افزایش دهد .
گلهای بسیاری برای پرورش در خانه مناسب می باشند که از آن بین می توان به انواع گل های نفشه ، فیکوس ، سانسوریا ها که به عنوان تصفیه کننده ی هوا نیز شناخته می شوند ، انواع مختلف دیگر گلهای اپارتمانی همچون برخی از نخل ها، یوکا و حتی بسیاری از کاکتوس ها اشاره کرد .
در پرورش گل ، توجه خاص به تداوم شرایط محیطی مناسب ، آبیاری مناسب و نور کافی اهمیت بسیاری دارد . یکی از نکات قابل ذکر که کمتر به آن اشاره شده است عشق و علاقه ای می باشد که شما به گلهای خود ارائه می دهید . بسیاری از اساتید قدیمی گلکاری و باغبانی ، به گفته ی خود ساعت ها با گلها و گیاهان خود دردل می کنند ، آنها را نوازش می کنند و همچون دوست در کنار آنها هستند . آقای کاووسی که از قدیمیترین پرورش دهندگان کاکتوس در ایران می باشند اشاره می کنند که گل بسیار پرتیغ اچینو گروزنی خود را که بیش از 50 سال عمر دارد را هر روز نوازش می کنند و به عینه تاثیر این محبت را دیده اند . بسیاری از محققان مدت زمان بسیاری را به تحقیق در مورد تاثیر موسیقی بر روی گیاهان و قدرت گلدهی آنها پرداخته اند که با نتایج بسیار شگفت انگیزی نیز مواجه شده اند .
تمامی این موراد نشان از تاثیر بسیار محبت بر رویش گیاهان می باشد که علاوه بر تغییر رفتار شما ، سبب انس بیشتر با گیاهان و در نتیجه رنگ و روی جذاب دادن به خانه ی شما خواهد شد .
تهیه و تنظیم : مجله ی خانوادگی زرین بانو
https://gcarrio.wordpress.ncsu.edu/%d9%85%d8%ac%d9%84%d9%87-%d8%ae%d8%a7%d9%86%d9%88%d8%a7%d8%af%da%af%db%8c-%d8%8c-%d8%a8%d9%87%d8%aa%d8%b1%db%8c%d9%86-%d9%81%d8%b1%d8%b5%d8%aa-%d8%a8%d8%b1%d8%a7%db%8c-%db%8c%d8%a7%d8%af%da%af%db%8c/